Ampélotest

L’ampélographie est une discipline particulière que l’on peut diviser en 2 parties :

• la connaissance des cépages et porte-greffes

• l’identification des cépages et porte-greffes

L’identification variétale est une pratique délicate tant pour l’enseignant que pour l’apprenant, et ce, pour plusieurs raisons :

une multitude de critères à retenir

• la nécessité d’avoir à disposition une collection ampélographique suffisamment pourvue

• une période d’observation assez brève (limitée à quelques mois)

Face à ces constats, le Conservatoire du Vignoble Charentais, en partenariat avec l’Institut de Formation de Richemont, a souhaité mettre à profit ses collections en créant le CD-ROM pédagogique d’aide à l’enseignement de l’ampélographie : Ampélotest®

Ampélotest a été adapté pour répondre aux besoins des étudiants en BTS Viticulture Œnologie (rénovation 1994), il comprend 4 modules :

• connaissances générales sur l’ampélographie (rôles, critères…)

• les cépages présents au référentiel du BTS Viticulture Œnologie

• les porte-greffes présents au référentiel du BTS Viticulture Œnologie

• un QCM d’autoévaluation permettant à l’apprenant de se tester sur des photos de feuilles.